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        不少消費者反映：在超市買的果凍杯很“難吃”。當然，這里的“難吃”不是指果凍的味道不好，而是指果凍蓋膜很難撕開。遇到這種情況，很多消費者都覺得很無奈。那么，為什么這么多的果凍蓋膜難以撕開？今天大家一起來探討一下這個問題。

        在食品包裝行業中，果凍、飯盒等蓋膜的原材料主要為易撕膜。易撕膜，顧名思義就是熱封后容易撕開的膜材。果凍的蓋膜一般都由易撕膜加工而成，因此從材料上來說，其易撕性能是沒問題的。
 
        那是什么環節影響了其后續的包裝性能呢？對，估計你也猜到了。就是果凍的成品包裝生產過程。在其包裝生產過程中，有的食品廠家為了保證蓋膜與杯體熱封牢固而過度加大熱封溫度、壓力或時間，使得蓋膜熱封過度，熱封強度過大。當然，這樣做的效果有好壞。好的是蓋膜于杯體的熱封牢固了，壞的是蓋膜不易于開啟，也容易使蓋膜在封邊根部發生破裂，而且消費者在使用過程中造成了不便。

        怎樣才能避免這種問題呢？在這里給大家提出兩點建議：

        1、關注包材的開啟力、密封性能(負壓法)等主要性能的監測。其中，“開啟力”是指開啟果凍杯封口的最大力值，一般通過拉力試驗機的剝離試驗獲取，并且根據不同果凍杯形狀及使用需求，采用不同形狀的試驗夾具加持測試以及不同的測試角度進行開啟測試。

        2、合理控制熱封參數，既滿足易開啟又保證蓋膜的良好密封性。